无极县市场监督管理局
开展企业落实食品安全主体责任暨“小作坊”规范提升督导检查行动
开展企业落实食品安全主体责任暨“小作坊”规范提升督导检查行动
12月以来，无极县市场监管局主管领导带领相关科室、市场监管所对食品生产企业主体责任落实情况及食品小作坊规范提升示范点进行现场督导检查。
本次重点检查内容：一是企业落实《规定》要求。重点检查企业食品质量负责人、食品安全员职责内容是否明晰，定位是否准确，是否正常履职;企业是否建立并落实食品安全责任制等管理制度，是否按规定要求制定符合企业实际的“日管控、周排查、月调度”清单并进行风险隐患排查工作，并及时整改发现的问题；企业是否制定风险清单、防控清单及责任清单，建立常态化风险排查和防控工作机制，动态调整风险隐患。二是食品小作坊规范提升示范创建工作。按照《2023年无极县食品小作坊专项整治工作方案》要求，重点查看了小作坊生产加工是否符合《石家庄市食品小作坊生产管理规范》，原辅料采购、销售，生产加工场所卫生管理，生产设备设施，产品检验等五个方面是否符合规定要求，并参照小作坊现场核查清单标准现场提出整改意见及建议，督导按照要求进行规范提升。
截至目前，已对8家企业、15家小作坊进行了督导检查工作，现场提出问题及整改要求40余个。下一步，无极县市场监管局将继续加大监管力度，持续强化《中华人民共和国食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》的宣传和培训，认真督促食品企业、小作坊全面落实食品安全主体责任，帮助引导食品企业严格落实《规定》要求，帮助引导小作坊合理划分作业区，规范工艺流程，完善各种防护设施，促使全县小作坊实现高质量规范提升。